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山瀬 理恵子 

浦幌町生まれ

アス飯料理研究家

平成15年にプロサッカー選手の山瀬功治選手。(元日本代表)と結婚。
京都新聞紙面で「アス飯」(コラム、スポーツ栄養レシピ)を長期連載し、2017年8月、初の著書となる「アス飯レシピ」を出版。人気料理サイトクックパッドでは公式キッチンを持ち、現在はテレビ西日本と西日本スポーツ新聞のタイアップ企画、料理タイトルコーナー「山瀬理恵子のアス飯」でレギュラー(隔週火曜日放送)。
サッカー協会、京都サンガF.C.、アビスパ福岡アカデミー、小学校などの各教育機関にて栄養についての講演を多数開催。

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